photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi

Pontonx-sur-l'Adour, 40, Landes, Nouvelle-Aquitaine

La mairie de Pontonx sur l'Adour recherche un apprenti cuisinier pour son service de restauration scolaire et extra scolaire préparant un CAP cuisine sur deux ans pour les années scolaires 2024-2025 et 2025-2026 (du 01/09/2024 au 31/08/2026) Missions: Production et valorisation de préparations culinaires - Elaborer les menus en respectant la réglementation (fréquences etc.) afin de maintenir un équilibre alimentaire - Confectionner les repas de midi à la cantine scolaire pour les élèves et enseignantes de l'école et du Centre de Loisirs les mercredis et sur plusieurs périodes de vacances scolaires - Commander les denrées alimentaires (marché à bons de commande) et gérer le stock des produits (entrées, sorties) en fonction des fournisseurs retenus Maintenance et hygiène des locaux et matériels de la cuisine et de la cantine - Nettoyer entièrement la cuisine et le matériel de la cantine (ensemble des éléments, sols, hotte...) Santé et Sécurité au travail - Intégrer les règles de sécurité dans l'organisation du travail Respecter la règlementation HACCP et Loi EGALIM Participation à des temps de formations et de réunions - Réflexion collective pour améliorer nos pratiques[...]

photo Pizzaïolo / Pizzaïola

Pizzaïolo / Pizzaïola

Emploi

Gréoux-les-Bains, 40, Alpes-de-Haute-Provence, Nouvelle-Aquitaine

Dans le cadre de la saison estivale, nous recherchons sur une période de 5 mois, un(e) pizzaiolo/pizzaiola pour notre restaurant traditionnel, cuisine méditerranéenne où nous nous fournissons directement au marché local. Vos missions : - Prépare, assemble et cuit des pizzas napolitaines selon les normes d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement. Votre profil : - Vous avez de préférence une formation de pizzaiolo. - Vous êtes organisé(e) et réactif(ve). Conditions de travail : - 39h/semaine et horaires en coupure, - 2 jours de repos fixes : mercredi et jeudi - Salaire de 1700€ net. Avantage en nature : les repas sont offerts. Comment postuler ? envoyez votre CV et votre lettre de motivation à cette adresse : boutique.lardoise@hotmail.com

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